Waarom visolie gevaarlijk is voor de gezondheid
Lipide- peroxidatie treedt op als visolie oxideert (vernietiging van oliemoleculen door blootstelling aan zuurstof), ranzig wordt en verandert in een kankerverwekkend vet. Deze vergiftiging treedt al enigermate op wanneer visolie korte tijd wordt blootgesteld aan de lucht. Daardoor neemt de vermeende heilzame werking van visolie af. Wanneer ranzig vismeel en ranzige vetten in grote hoeveelheden …. Read More